廚房鍋灶余熱回收改造方案

杭州明萊從事高校、酒店、醫(yī)院、工廠(chǎng)等領(lǐng)域節(jié)能改造工程，已服務(wù)客戶(hù)300多家，節(jié)能效果高達(dá)40—60%。歡迎咨詢(xún)0571-88660962，13738036118，獲取相關(guān)解決方案。

改造背景：隨著我國(guó)餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，廚房設(shè)計(jì)技術(shù)、設(shè)備選型，系統(tǒng)節(jié)能成為得到了進(jìn)一步提升與改進(jìn)!其中廚房爐灶生產(chǎn)熱水安全性較低、能耗高、設(shè)備投資大、運(yùn)行費(fèi)用居高不下等問(wèn)題逐漸成為其發(fā)展瓶頸所在!

需求分析：相對(duì)于采暖、空調(diào)、照明等高費(fèi)用建筑能耗，炊事燃?xì)饽芎漠a(chǎn)生的比例較小，關(guān)于炊事灶具相關(guān)的節(jié)能管理工作也一直被忽視，事實(shí)上，看似不起眼的燃?xì)忮佋钤诟咝?、酒店、以及政府飯店賓館等場(chǎng)合中使用必不可少，其中產(chǎn)生的燃?xì)獠煌耆紵裏崮?，如將回收利用，在長(zhǎng)時(shí)間的累積效應(yīng)下，將產(chǎn)生巨大的節(jié)能效果，尤其是那種灶具較多的大酒店廚房，其鍋灶節(jié)能潛力更是異?？捎^(guān)！廚房鍋灶余熱回收改造方案，完美實(shí)現(xiàn)爐灶煙氣的回收再利用，解決廚房熱水無(wú)需耗能問(wèn)題!

改造原理：利用爐灶排煙溫度都在600℃左右所攜帶的熱能,通過(guò)換熱器來(lái)加熱水。當(dāng)溫度探頭檢測(cè)到水溫達(dá)到設(shè)定值時(shí)，自動(dòng)打開(kāi)進(jìn)水電磁閥開(kāi)始頂水至保溫水箱備用。當(dāng)溫度探頭檢測(cè)到水溫低于設(shè)定值時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉進(jìn)水電磁閥。每臺(tái)爐灶獨(dú)立運(yùn)行，不相互影響。水箱儲(chǔ)備的熱水可自用，也可以供給其他地方使用。

廚房鍋爐余熱回收改造方案優(yōu)勢(shì)如下：
1、有效降低排煙溫度和減少火災(zāi)隱患，改善了廚師的工作環(huán)境；
2、隨爐灶一同自動(dòng)啟動(dòng)運(yùn)行，不需人工操作；
3、采用自來(lái)水管網(wǎng)的壓力設(shè)計(jì)，減少泵、閥的投資、運(yùn)行、維護(hù)等費(fèi)用；
4、利用燃燒產(chǎn)生的高溫廢氣產(chǎn)生熱水不增加二次能源的使用，達(dá)到變廢為寶額外增值的作用；
5、因產(chǎn)生的熱水無(wú)需額外增加二次能源消耗而達(dá)到節(jié)能減排的效果；
6、物聯(lián)網(wǎng)智控柜遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控爐灶運(yùn)行情況及產(chǎn)生熱水量；
7、外觀(guān)顏值進(jìn)化，酷黑時(shí)尚，符合簡(jiǎn)約美學(xué)理念。

附相關(guān)案例